Gestión Técnica y Sostenibilidad en el Cultivo de Cacao
Las labores culturales en el cultivo de cacao están intrínsecamente ligadas a la dinámica de cada unidad productiva. Estas intervenciones comienzan mucho antes de la cosecha y son determinantes para asegurar un rendimiento óptimo. El ciclo técnico inicia con la selección de material genético (semillas o clones de alta calidad), continúa con el manejo especializado de plántulas en vivero y se extiende a todas las prácticas agronómicas implementadas en el establecimiento del cultivo.
En cada etapa, el productor integra sus saberes locales con recomendaciones técnicas precisas para mitigar los efectos del cambio climático y gestionar el manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE). Este enfoque entiende al cacao no solo como un monocultivo, sino como un sistema biológico complejo que demanda equilibrio y una planificación rigurosa.
El Sistema Agroforestal (SAF) y Beneficios Ambientales
Bajo un esquema de sistemas agroforestales, el cacao se desarrolla en asociación con especies forestales y frutales, lo que genera beneficios críticos:
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Conservación edáfica: Protección del suelo contra la erosión y mejora de la estructura orgánica.
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Regulación hídrica: Retención de humedad en el perfil del suelo.
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Fomento de la biodiversidad: Creación de microclimas que favorecen a polinizadores y controladores biológicos.
Este entorno natural no solo potencia la calidad organoléptica del fruto, sino que garantiza una producción sostenible, resiliente y alineada con las exigencias del mercado global en materia ambiental y en agromira lo venimos implementando, haciendo y ajustando para que con el tiempo obtengamos no solo el reconocimiento sino que tambien aya un trato justo.
